Γράφοντας άρθρο για το πως να αποκτήσουμε γερό ανοσοποιητικό θα θέλαμε να αναφερθούμε στα γεγονότα των ημερών. Η αλήθεια είναι ότι ζούμε μια πρωτόγνωρη για όλους πραγματικότητα. Είμαστε κλεισμένοι στα σπίτια μας, βλέπουμε φρικτές εικόνες από γειτονικές χώρες που πλήττονται από ένα πολύ θανατηφόρο ιό που ονομάζεται COVID-19 και πρέπει να περιμένουμε για να δούμε τι θα γίνει με εμάς.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει κήρυξε παγκόσμια επιδημία! Κλείνουν τα σύνορα, σταματούν οι πτήσεις, ο κόσμος τρομοκρατείται. Επικρατεί χάος, μπέρδεμα. Επιχειρήσεις κλείνουν με διαταγή της κυβέρνησης, άνθρωποι μένουν χωρίς δουλειά, το μέλλον φαίνεται αβέβαιο και σκούρο. Τα παιδιά δεν πηγαίνουν σχολείο, τα πανεπιστήμια είναι κλειστά και αναμένεται σε λίγο καιρό να επικρατήσει ολική απαγόρευση κυκλοφορίας. Μερικοί συμπολίτες μας θεωρούν ότι αυτό είναι συνωμοσία και ο μόνος σκοπός του είναι να καταρρεύσουν οι οικονομίες των χωρών, κάτι το οποίο θα γίνει έτσι και αλλιώς. Άλλοι πάλι πιστεύουν τα ΜΜΕ και συμμορφώνονται με τα μέτρα που έχουν επιβληθεί. Δεν γνωρίζουμε πια είναι η αλήθεια και που θα οδηγήσει όλο αυτό. Ελπίζουμε να είναι προσωρινό, να είμαστε γεροί και να μπορέσουμε σύντομα να επιστρέψουμε στους κανονικούς μας ρυθμούς. Και φυσικά αυτό να γίνει χωρίς να θρηνούμε θύματα.

Το γερό ανοσοποιητικό σύστημα είναι πάντα ο καλύτερος σύμμαχος για την καταπολέμηση των εξωτερικών εισβολέων του σώματός μας. Για να το πετύχουμε απαιτούνται 2 βασικά πράγματα:

• καλή διατροφή
• φυσική άσκηση 

Όμως υπάρχουν και κάποιες άλλες τροφές που μαζί με την ισορροπημένη διατροφή ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας και το κάνουν μέρα με την ημέρα πιο δυνατό και γερό, ώστε να καταπολεμά από μόνο του όποιες ιώσεις και γρίπη. Σε αυτή την κατηγορία εντάσσονται οι χυμοί από μούρα – όπως είναι η αρώνια πλούσια σε βιταμίνη C, το αιθέριο έλαιο ρίγανης, η πρόπολη, η εχινάκεια, το μέλι, η γύρη, τα βότανα, το κεφίρ, τα βρώσιμα έλαια, o λιναρόσπορος  και άλλα. Ονομάζονται και Super Foods ή οι γνωστές σε όλους μας υπερτροφές. Πλούσιες σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και πολύτιμα ιχνοστοιχεία που μας βοηθούν να χτίσουμε ΓΕΡΟ ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΌ ΣΎΣΤΗΜΑ.

Τα βιολογικά προϊόντα που δεν έχουν υποστεί χημική επεξεργασία είναι πολύ καλύτερα για ένα γερό ανοσοποιητικό.  Τα σπιτικά smoothies, οι φρέσκες βιολογικές σαλάτες εποχής, ειδικά συνδυασμένες με ανεπανάληπτα dressings,  βαλσάμικα και αποξηραμένα φρούτα, είναι ότι καλύτερο μπορεί να προσφέρει κανείς στον εαυτό του. Περιορίζουμε τις τηγανιτές τροφές, τη χρήση αλκοόλ και το κάπνισμα.

ΟΠΟΤΕ:

ΜΕΝΟΥΜΕ ΣΠΙΤΙ

ΤΡΩΜΕ ΥΓΙΕΙΝΑ

ΠΙΝΟΥΜΕ ΦΥΣΙΚΟΥΣ ΧΥΜΟΥΣ ΚΑΙ ΠΟΛΎ ΝΕΡΌ

ΚΑΝΟΥΜΕ ΗΠΙΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ

Τα cookies με Αρώνια είναι μοναδικά νόστιμα μπισκότα και συνδυάζουν όλα τα οφέλη που μας προσφέρει αυτό το θαυματουργό φυτό. Κάντε στους ανθρώπους που αγαπάτε cookies με Αρώνια για να σας αγαπήσουν ακόμα περισσότερο!

Οι καρποί της Aρώνιας είναι πολύ πλούσιοι σε αντιοξειδωτικές ουσίες, βιταμίνη C και περιέχουν υψηλές ποσότητες ανθοκυανών και φλαβονοειδών. Η Αρώνια ενισχύει τη φυσιολογική λειτουργία των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων συμβάλοντας στην αντιμετώπιση της υπέρτασης. Επίσης βοηθά στη ρύθμιση του ζαχάρου, διαφόρων νοσημάτων των νεφρών, ρευματισμών, αλλεργιών κ.λ.π. Η αρώνια χρησιμοποιείται επίσης για τη μείωση της χοληστερίνης σε άτομα που πάσχουν από αθηροσκλήρυνση.

Πολλοί το χαρακτηρίζουν ως τον «καρπό της νιότης», αφού αυξάνει τη ζωτικότητα του σώματος ενώ ταυτόχρονα υπερνικά τις νευρικές διαταραχές και την κόπωση.

Για να εισάγουμε την Αρώνια στην καθημερινή μας διατροφή μπορούμε να τη συμπεριλάβουμε σε διάφορες συνταγές στην κουζίνα μας. Έτσι, τα cookies με Αρώνια αποτελούν μία πολύ ωραία και υγιεινή επιλογή.

Για τα cookies με Αρώνια θα χρειαστείτε:

1 κούπα μαύρη ζάχαρη
1 κούπα λευκή ζάχαρη
1 κούπα βούτυρο
2 αυγά

1 κ.γ baking soda
1 κ.γ baking powder
1 κ.γ βανίλια
1 κούπα καρύδα
3 κούπες βρώμη
½ κούπα καρύδια
1 κούπα αποξηραμένη Βιολογική Αρώνια

(Για καλύτερο αποτέλεσμα, μουλιάστε την αρώνια σε κονιάκ ή νερό λίγες ώρες νωρίτερα)

Τρόπος Εκτέλεσης

Ανακατέψτε πρώτα όλα τα συμπαγής υλικά μαζί και στη συνέχεια τα αναμιγνύεται με τα υγρά υλικά. Mε μια κουταλιά της σούπας απλώστε τη ζύμη σε χαρτί ψησίματος στο ταψί. Ισιώστε τα cookies πατώντας τα με ένα ποτήρι για να έχουν ομοιόμορφο σχήμα.

Ψήστε στους 150˚ για 10-12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρετε με ένα ποτήρι φρέσκο γάλα της αρεσκείας σας.

Η συνταγή παγωτού με αρώνια είναι για 2 άτομα.

Θα χρειαστείτε:

1 παγωμένη μπανάνα σε κομματάκια
30ml κρέμα γάλακτος
1 κ.σ. φιστικοβούτυρο
1 κ.σ. πετιμέζι
4-5 καρύδια

Βάζετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ανακατεύετε ώσπου να γίνει ομοιόμορφη μάζα.

Για το topping:

Λιώνετε σε Μπεν Μαρί 100γ κουβερτούρα και προσθέτετε dressing aronia. Ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά ώσπου το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο.

Σερβίρετε αμέσως!

Υλικά:

1 κούπα φρέσκια (ή κατεψυγμένη αρώνια)
3 κούπες αλεύρι λευκό 70% από μαλακό σιτάρι
¼ κούπα μαύρη ανεπεξέργαστη ζάχαρη
1 κούπα αμύγδαλα ωμά
1 κούπα βούτυρο
½ κ.γ. baking powder
1½ κούπα ζάχαρη χρυσή
½ κ.γ. αλάτι
2 αυγά ελευθέρας βοσκής ή βιολογικά
1 κ.γ. βανίλια

Για τη γέμιση:

1 κ.σ. ξύσμα πορτοκάλι

Βάλτε στο μπλέντερ την αρώνια, τα αμύγδαλα και την μαύρη ζάχαρη και πασάρετε ώσπου να γίνει 1 μείγμα. Αφήστε το στο ψυγείο!

Για τη ζύμη:

Χτυπήσετε το μαλακό βούτυρο για 30’. Προσθέστε τη χρυσή ζάχαρη, το baking powder και το αλάτι και συνεχίστε ώσπου να γίνουν μια ομοιογενής μάζα. Προσθέστε μέσα τα αυγά, την βανίλια και το ξύσμα πορτοκαλιού.

Προσθέστε σιγά σιγά το αλεύρι. Μετά βγάλτε από το μπλέντερ και χωρίστε τη ζύμη στα 2 και βάλτε τη στο ψυγείο για 1 ώρα.

Όταν κρυώσει απλώστε τη ζύμη με το πλάστη και από πάνω απλώστε το μείγμα με την αρώνια και φτιάξτε ρολά.

Μόλις είναι έτοιμα, τα βάζετε ξανά στο ψυγείο για 4 ώρες.

Μετά κόβετε τα ρολά σε μικρά κομματάκια, τα τοποθετείτε σε ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος και ψήνετε για περίπου 25’ στους 180°.

Και καλή σας όρεξη!