Τα αποξηραμένα βιολογικά δαμάσκηνα είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία, βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, σίδηρο, σελήνιο, κάλιο, χαλκό και φυλλικό οξύ. Αποτελούν καλή πηγή αντιοξειδωτικών και μπορούν να αναστείλουν την οξείδωση της LDL χοληστερόλης και να βοηθήσουν στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων και του καρκίνου. Η μεγάλη περιεκτικότητά τους φυτικές ίνες τις καθιστά φυσικό καθαρτικό, βοηθώντας σε προβλήματα δυσκοιλιότητας, αιμορροΐδες και εκκολπωματιτιδα. Κάθε διαιτολόγος συστήνει δαμάσκηνα για την ομαλή λειτουργία του εντέρου. Τα δαμάσκηνα περιέχουν φυτοθρεπτικά συστατικά που προστατεύουν από την καταστροφική δράση των ελευθέρων ριζών. Οι ελεύθερες ρίζες καταστρέφουν τα κύτταρα του σώματός μας , είναι παράγοντας για την πρόωρη γήρανση αλλά και την εμφάνιση πολλών εκφυλιστικών παθήσεων. Τα αποξηραμένα βιολογικά δαμάσκηνα έχουν υψηλά επίπεδα βιταμίνης Α και β-καροτίνης που βοηθούν στην διατήρηση της καλής όρασης και ορισμένων δερματικών παθήσεων. Η β-καροτίνη δρα επίσης ως αντιοξειδωτικό για να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, αρθρίτιδας και ορισμένων μορφών καρκίνου.
Τρόπος παραγωγής: τα δαμάσκηνα μαζεύονται με το χέρι, αφαιρούνται τα κουκούτσια τους και ακολούθως αποξηραίνεται αργά, ώστε να διατηρήσουν τις πολύτιμες ουσίες τους.
Χρήση: τρώγεται όλο το χρόνο, σαν σνακ, στο γιαούρτι με δημητριακά, στα κέικ, γλυκά, μπισκότα, σε ενεργειακές μπάρες, στη σαλάτα
Παράδoση 1 έως 3 ημέρες
