ΑΛΕΙΜΑΤΑ - ΠΑΣΤΕΣ

Τα αλείμματα και πάστες φτιάχνονται από πολτοποιημένους καρπούς, όπως αμύγδαλο, φιστίκι, Κάσιος, φιστίκια ενώ βούτυρο καρπών μπορεί να θεωρηθεί και το ταχίνι καθώς φτιάχνεται από πάστα ξεφλουδισμένου σουσαμιού.

Τα αλείμματα και πάστες ξηρών καρπών είναι πολύ πλούσια σε Ω3 και Ω6 λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες, φυτικές πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα.

Τα μόνοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά των ξηρών καρπών βοηθούν στη μείωση της LDL (κακής) χοληστερόλης και στην αύξηση της HDL (καλής) χοληστερόλης. Επίσης βοηθούν στη μείωση των πιθανοτήτων καρδιαγγειακών επεισοδίων. Με την κατανάλωση τους επιτυγχάνεται αύξηση των επιπέδων ινσουλίνης στο αίμα. Η ινσουλίνη βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων γλυκόζης και στη μείωση των επιπέδων τους σε άτομα με προ διαβήτη.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι να απολαύσετε τα αλείμματα ξηρών καρπών είτε με μέλι ή συνδυαστικά με φρέσκα φρούτα, πάνω σε φέτα ψωμί για πρωϊνό, μαζί με γιαούρτι με βρόμη, μπορείτε όμως και να παρασκευάσετε υπέροχα ωμά γλυκά που είναι υγιεινά και νόστιμα. 

Τα αλείμματα και πάστες ξηρών καρπών ΔΕΝ παχαίνουν όταν καταναλώνονται σε κανονικές ποσότητες. Περιέχουν από 160 έως 230 θερμίδες ανά 2 κουταλιές της σούπας, όσες δηλαδή έχουν και 30 γραμμάρια ξηρών καρπών,

Βλέπετε 1–18 από 21 αποτελέσματα